Kırklareli'nde Balkan köyleri başta olmak üzere özellikle köylü kadınlar tarafından "göz kararı" ve "tutam" ölçüleri kullanılarak üretilen peynirin tarifi, akademisyenler tarafından bilimsel ölçülerle kayıt altına alınıyor.
Tariflerdeki 'göz kararı' artık netleşiyor! Akademisyenler el attı
Tariflerdeki 'göz kararı' artık netleşiyor! Akademisyenler el attı
